दाल तड़का कैसे बनता है बताइए

Freenasta.com में आपका स्वागत है।आज हम आपके लिए लेकर आये है: दाल तड़का का रेसिपी। ये दाल तड़का सेहत के लिए बहुत ही फायदेमंद है। तो आज हम लोग देखेंगे: घर पर दाल तड़का कैसे बनता है बताइए? तो दोस्तों चलिए सुरु करते हैं आज की रेसिपी - "दाल तड़का कैसे बनता है बताओ"।

दाल तड़का कैसे बनता है बताइए
दाल तड़का कैसे बनता है बताइए

सामग्री

  1. दाल
  2. हल्दी
  3. नमक
  4. पानी
  5. घी
  6. जीरा
  7. हींग
  8. अदरक
  9. हरी मिर्च
  10. लाल मिर्च पाउडर
  11. धनिया
  12. टमाटर
  13. प्याज़
  14. कसूरी मेथी
  15. गरम मसाला
  16. धनिया पाउडर

विधि ( दाल तड़का कैसे बनता है बताइए? )

  1. सबसे पहले हम डाल उबालेंगे।
  2. मैंने आधा कप डाल लिया है।
  3. इसको लगभग आधे घंटे के लिए भिगो के रखे थे । अभी लगभग 3 गुना पानी में इनको उबालेंगे।
  4. दाल को सीजन करने के लिए हम ले रहे हैं थोड़ा सा हल्दी और थोड़ा सा नमक।
  5. अभी इसको ढक कर पकाएंगे लगभग 4 सीटी आने तक।
  6. चार सिटी आने के बाद लगभग 5 मिनट तक लो फ्लेम पर  इसको पकआएंगे।
  7. अभी इसको उतारने के बाद हम कढ़ाई पर लगभग 3 टेबलस्पून घी डालेंगे और घी गरम होने के बाद ही हम इसमें डालेंगे लगभग 1 टेबलस्पून जीरा।
  8. जीरा चटकने के बाद हम इसमें डालेंगे 1 इंच अदरक , थोड़ी सी कटी हुई हरी मिर्च और इन को मिलाने के बाद हम इसमें डालेंगे 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर और थोड़ा सा हींग डालेंगे।
  9. इसके बाद इसमें हम प्याज डाल देंगे।
  10. अगर आप प्याज नहीं खाते हो तो मत डालिए ।
  11. थोड़ा सा कटा हुआ हरा धनिया लेंगे और इसको फटाफट मिला लेंगे।
  12. थोड़ा सा नमक भी डालेंगे और इसको हम 3 मिनट तक पकाएंगे।  अभी हम थोड़ा सा टमाटर काट के डाल देंगे और टमाटर दो-तीन मिनट तक पकने के बाद उसमें हम डालेंगे कसूरी मेथी ।
  13. कसूरी मेथी से बहुत ही अच्छा बैटरी स्वाद आता है ।
  14. उसके बाद थोड़ा सा धनिया पाउडर और थोड़ा सा गरम मसाला डालेंगे।
  15.  इसको थोड़ा देर के लिए पकाएंगे।
  16. अभी हम इसमें दाल डालेंगे और दाल को अपनी मनचाहे कंसिस्टेंसी तक पानी डालकर उबाल लेंगे।
  17. अभी हम तड़का बनाएंगे उसके लिए एक पैन में डालेंगे 1 चम्मच घी।
  18. घी गरम होते ही उसमें डालेंगे थोड़ा सा जीरा।
  19. जीरा चटकने के बाद हम उस में डालेंगे थोड़ी सी हींग , एक हरी मिर्च , थोड़े लाल मिर्च , थोड़ा सा कटा हुआ हरा धनिया। 
  20. और बस इनको अच्छी तरह मिलाने के बाद इसको हम डाल देंगे दाल के ऊपर और अच्छे से मिक्स कर लेने के बाद हमारा दाल सर्व करने के लिए बिल्कुल तैयार है।


दोस्तों आज के इस पोस्ट में हमने सीखा। दाल तड़का कैसे बनता है बताइए? या दाल तड़का बनाने का तरीका बताइए। इसके क्या क्या फायदे व नुकसान हैं? आपको हमारा यह रेसिपी कैसा लगा ? हमें कमेंट सेक्शन में जरूर बताएं। आशा करते हैं आपको हमारा यह रेसिपी अच्छा लगा होगा। अगर अच्छा लगा हो तो अपने दोस्तों रिश्तेदारों के साथ इसे शेयर जरूर करें।


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