घर पर गुलाब जामुन बनाने का तरीका बताएं

Freenasta.com में आपका स्वागत है। आज हम आपके लिए लेकर आये है: गुलाब जामुन का रेसिपी। तो आज हम लोग देखेंगे घर पर गुलाब जामुन कैसे बनाये? तो दोस्तों चलिए सुरु करते हैं आज की रेसिपी - "शानदार गुलाब जामुन बनाने का तरीका "।

घर पर गुलाब जामुन बनाने का तरीका बताएं

सामग्री

  1. मावा
  2. छैना/पनीर
  3. मैदा
  4. मिल्क पाउडर
  5. बेकिंग पाउडर
  6. चीनी
  7. इलायची
  8. तेल
  9. पानी
  10. गुलाब जल
  11. घी
  12. पिस्ता

विधि 

  1. सबसे पहले गुलाब जामुन के लिए आटा बनाएंगे ।
  2. 280 ग्राम मावा और 70-80 ग्राम छैना मिलाएंगे ।
  3. आप चाहो तो पनीर भी यूज कर सकते हो ।
  4. पहले हमको मावा को लगभग 2-3 मिनिट तक अच्छी तरह मथना है ।
  5. अभी इसमें पनीर या फिर छैना डालेंगे ।
  6. अभी इन्हे अच्छे से 3-4 मिनिट तक मिक्स करेंगे ।
  7. अभी इसमें डालेंगे 2-3 चम्मच मैदा ।
  8. थोड़ा सा मिल्क पाउडर भी डालेंगे ।
  9. इन्हे अच्छे से मिलके थोड़ा बेकिंग पाउडर डालेंगे ।
  10. अभी इसमें 1 चम्मच चीनी ,  थोड़ा सा इलायची पाउडर भी डालेंगे ।
  11. अभी इसे अच्छे से मिलाके आराम करने के लिए रखेंगे 10-15 मिनिट तक ।
  12. अभी हम चासनी बनाएंगे ।
  13. इसके लिए 1 कड़ाई में लेंगे लगभग 400 ग्राम जितनी चीनी ।
  14. इसमें 2 कप पानी डालेंगे ।
  15. अगर आपका चीनी गंदा है , तो हम इसमें थोड़ा सा दूध डालेंगे । दूध उबलते ही फटेगी और सारी जो गंदगी है वो भी ऊपर तैरने लगेगी । इसके बाद हम उन्हें हटा सकते है ।
  16. अभी चासनी साफ है ।
  17. इसमें हम थोड़ा केसर , इलायची पाउडर और गुलाब जल डालेंगे 1 चम्मच ।
  18.  इसे अच्छे से मिलाके 2-3 मिनिट तक उबालेंगे  ।
  19. अभी घी गरम करने देंगे । घी बिल्कुल कम आंच में गरम करेंगे ।
  20. और दूसरी तरफ मावा के मिक्सर में  थोड़ा सा पानी डालके गुथेंगे।
  21. अभी इसके फीलिंग बनाते है । उसके लिए पहले पिस्ता लेंगे और थोड़ी चीनी डालेंगे ।
  22. अभी आटा के टुकड़े बनाएंगे ।
  23. अभी इसमें थोड़ा पिस्ता और चीनी के मिक्सचर को भरके गोल कर लेंगे ।
  24. अभी घी में तलेंगे गुलाब जामुन को । मीडियम आंच में तलेंगे ।
  25. लगभग 10-12 मिनिट तक तलने के बाद गोल्डन हो जाने पर ये तयार हो जाएगा ।
  26. अभी इसको चासनी में डालकर 2 घंटे तक रख देंगे ।
  27. 2 घंटे बाद हमारा गुलब जामुन बिल्कुल तयार हो जाएगा ।



दोस्तों आज के इस पोस्ट में हमने सीखा। घर पर गुलाब जामुन को कैसे बनाते हैं ? या घर पर गुलाब जामुन बनाने का तरीका बताएं। इसके क्या क्या फायदे व नुकसान हैं? आपको हमारा यह गुलाब जामुन की रेसिपी कैसा लगा ? हमें कमेंट सेक्शन में जरूर बताएं। आशा करते हैं आपको हमारा यह रेसिपी अच्छा लगा होगा। अगर अच्छा लगा हो तो अपने दोस्तों रिश्तेदारों के साथ इसे शेयर जरूर करें।

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