घर पर मिल्क केक बनाने का तरीका बताइए

Freenasta.com में आपका स्वागत है।आज हम आपके लिए लेकर आये है मिल्क केक का रेसिपी। ये मिल्क केक सेहत के लिए बहुत ही फायदेमंद है। तो आज हम लोग देखेंगे: घर पर मिल्क केक बनाने का तरीका बताइए। तो दोस्तों चलिए सुरु करते हैं आज की रेसिपी - "शानदार मिल्क केक बनाने का तरीका"।

मिल्क केक बनाने का तरीका बताइए
मिल्क केक बनाने का तरीका बताइए

सामग्री


  1. दूध
  2. फिटकरी/नींबू
  3. चीनी
  4. घी

विधि


  1. पहले हमें कढ़ाई लेंना है आईरन की ।
  2. और उसमें लगभग 3 लीटर दूध डालेंगे।
  3.  कोई भी स्टेन लेस  या फिर दूसरे किसी भी मेटल की कराई यूज ना करें ।
  4. आईरन की कढ़ाई यूज करें ।
  5. इससे दूध के साथ कोई भी दूसरा रिएक्शन होने के चांसेस नहीं है।
  6.  अभी दूध को एकदम से तेज आंच पर आपको पकाना है।
  7.  और चलाते रहिए जब तक आधा ना हो जाए ।
  8. अभी फिटकरी या फिर नींबू इस्तेमाल कर सकते हो दूध को फाड़ने के लिए ।
  9. अगर आप फिटकरी यूज कर रहे हो तो एकदम एक छोटा-सा टुकड़ा ले लीजिए और उसको अच्छे से क्रश करके पाउडर बना लीजिए।
  10. इसके लिए फिटकरी को किसी भी कपड़े से ढक कर , बेलन के मदद से तोड़ लीजिए । उसको दूध में डाल दीजिए ।।
  11. अभी हम कोई भी बर्तन जिसपे मिल्क केक बनाएंगे , उसे तयार कर लेंगे ।
  12. इसके लिए उस बर्तन पर पहले अच्छे से घी लगा लीजिए लेकिन आप जो भी बर्तन यूज कर रहे हो वह बहुत ही मोटा होना चाहिए क्योंकि पतला होने से दूध की गर्मी को पाकर के नहीं रख पाएगा ।
  13.  जिसके वजह से वह ब्राउन कलर नहीं आएगा ।
  14. मोटा बर्तन होने से दूध की जो गर्मी है वह पकड़ के रखती है और मिल्क केक ब्राउन कलर का हो जाता है।
  15.  अभी कोई भी एक टावर ले ले और टावल के ऊपर यह बर्तन रख सकते हो ।
  16. अभी दूध भी लगभग आधा हो चुका होगा और उसमें हम फिटकरी डाल देंगे ।
  17. फिटकिरी डाल रहे थे तो चुटकी जितनी डालिए।
  18.  और अगर नींबू का रस डाल रहे है तो एक चौथाई चम्मच डाल दीजिए।
  19.  10-12 मिनट के बाद आप देखोगे कि यह मिश्रन एकदम से गाड़ी हो चुकी है और एकदम से दर्दरा भी हो चुकी है।
  20. अभी इसमें  चीनी डालकर इसको पकाना पड़ेगा।
  21.  लगभग सारे 400 ग्राम चीनी हम यहां पर यूज करेंगे।
  22. और उसको एक ही बार में नहीं डालेंगे।
  23. थोड़ा-थोड़ा करके चीनी डालते रहेंगे।
  24. टोटल 5-6 बार में यह सारे 400 ग्राम चीनी उस में डाल दें।
  25. अगर आप चीनी कम खाते हो तो फिर आप कम चीनी डालें।
  26. अब इसको थोड़ा और 5 मिनट तक पकाना पड़ेगा।
  27.  इस समय पर यह बहुत ज्यादा उछलती है।
  28.  इसका ध्यान रखें।
  29. अब इस स्टेज पर इसमें थोड़ा थोड़ा घी डाल के इसको पकाना पड़ेगा।
  30.  टोटल में हम 80 ग्राम घी डालेंगे।
  31. थोड़ा-थोड़ा करके हम पूरा घी डालेंगे और इसको चलाते रहेंगे 10 15 मिनिट तक इसको पकाएंगे और जब भी ये तेल छोड़ना स्टार्ट करेगी , तभी ये रेडी है ।
  32. अभी यह मिलक केक के लिए बिल्कुल तैयार है ।
  33. अभी इसे बर्तन में डालेंगे और ढक्कन लगाएंगे ।
  34. टावल से ढक कर रखेंगे ताकि अंदर की गर्मी बने रहे ।
  35. इसे लगभग 3 घंटे तक ठंडा करने देना है । उसके बाद इसे बर्तन से निकले और काट ले ।
  36. आप इसको केसर या पिस्ता से सजके सर्व करे ।


दोस्तों आज के इस पोस्ट में हमने सीखा। मिल्क केक की रेसिपी को कैसे बनाते हैं? या मिल्क केक बनाने का तरीका बताइए। इसके क्या क्या फायदे व नुकसान हैं? आपको हमारा यह मिल्क केक की रेसिपी कैसा लगा ? हमें कमेंट सेक्शन में जरूर बताएं। आशा करते हैं आपको हमारा यह रेसिपी अच्छा लगा होगा। अगर अच्छा लगा हो तो अपने दोस्तों रिश्तेदारों के साथ इसे शेयर जरूर करें।

टिप्पणी पोस्ट करें

0 टिप्पणियां