मंचूरियन कैसे बनाया जाता है बताइए?

हालांकि मंचूरियन एक चीनी व्यंजन है, यह बहुत लंबे समय के लिए भारत का पसंदीदा व्यंजन बन गया है। मंचूरिया भी कई तरह से निर्मित हो जाता है, जैसे कि नॉन-वेज मंचूरियन, चिकन मंचूरियन, वेज मंचूरियन, गोभी मंचूरियन, वेजिटेबल मंचूरियन आदि।

मंचूरियन कैसे बनाया जाता है बताइए?

आज के इस पोस्ट में आप सीखोगे की "मंचूरियन कैसे बनाया जाता है बताइए?" , जिसके होने की उम्मीद है और कम समय में हो जाएगा। तो आइए देखें कि "मंचूरियन कैसे बनाया जाता है"


सामग्री

  1. पत्ता गोभी
  2. गाजर
  3. फूलगोभी
  4. बींस
  5. प्याज़
  6. नमक
  7. लहसुन
  8. काली मिर्च
  9. कॉर्न फ्लॉवर
  10. मैदा
  11. हरी मिर्च
  12. काली मिर्च
  13. डार्क सोया सॉस
  14. विनेगर
  15. रेड चिली सॉस
  16. धनिया

विधि - (मंचूरियन कैसे बनाया जाता है बताइए?)

  1. सबसे पहले मंचूरियन के बॉल बनाएंगे।
  2. उसके लिए सबसे पहले एक कटोरी में हम ले लेंगे बहुत सारे पत्ता गोभी , थोड़े से गाजर , थोड़ी सी फूलगोभी ,थोड़े से बींस और थोड़े से प्याज और थोड़ा सा कटा हुआ लहसुन।
  3. उसके बाद हम ले लेंगे थोड़ा सा नमक।
  4. नमक आप अपने स्वाद अनुसार ले ले
  5. उसके बाद डालेंगे काली मिर्च , कॉर्न फ्लावर और मैदा।
  6. सबसे पहले अपने एक अंदाज अनुसार कॉर्न फ्लावर और मैदा थोड़े-थोड़े करके डालिएगा और उसके बाद जब सब्जी अपनी पानी छोड़ना स्टार्ट करेगी तब अगर जरूरत पड़े तो आप और भी मैदा या कॉर्न फ्लावर डाल सकते हो।
  7. अभी अच्छे से मिला लेने के बाद जब एकदम से डो रेडी हो जाएगा तभी उसके छोटे-छोटे बॉल्स बना लेंगे।
  8. अभी बॉलस को अच्छी तरह पकाना है ।
  9. इसके लिए गरमा गरम तेल में इनको छान लेंगे ।
  10. मीडियम आंच में इसको लगभग 5 मिनट तक पकाना पड़ेगा ताकि अंदर तक अच्छे से पक जाए।
  11. एकदम गोल्डन हो जाने के बाद हम इसको निकाल के टिशू पेपर में रख देंगे।
  12. अभी एक कराई को अच्छे से गर्म कर लेंगे और उसमें दो-तीन चम्मच तेल डालेंगे ।
  13. अभी तेल अच्छे से गर्म हो जाने के बाद हम इसमें डालेंगे कटा हुआ लहसुन और हरी मिर्च।
  14. इन को ज्यादा पकाना नहीं है बस एक बार थोड़े से पक जाने के बाद ही हम इस में डालेंगे एक बड़ा कटा हुआ प्याज।
  15. और अगर आपके पास स्प्रिंग ऑनियन या फिर हरा प्याज़ है तो आप उसको भी डाल सकते हो।
  16. अभी प्याज को 1 मिनट तक लगभग पकायेंगे।
  17. अभी इसमें नमक और कालीमिर्च डालकर एक बार अच्छी तरह चला लेंगे।
  18. चला लेने के बाद हम इसमें डालेंगे थोड़ी सी डार्क सोया सॉस और थोड़े से विनेगर।
  19. इसमें अभी डालेंगे रेड चिली सॉस और थोड़ा सा कटा हुआ धनिया।
  20. आप रेड चिली सॉस के बदले में सेजवान सॉस भी डाल सकते हो । इनको अच्छी तरह चला देने के बाद हम लोग इस में डालेंगे अपनी तले हुए मंचूरियन बॉल्स।
  21. बस अच्छे से मिला लीजिए । और मंचूरियन बिल्कुल तयार है सर्वे करने के लिए।



दोस्तों आज के इस पोस्ट में हमने सीखा। मंचूरियन कैसे बनाया जाता है बताइए? या मंचूरियन बनाने का तरीका बताइए। इसके क्या क्या फायदे व नुकसान हैं? आपको हमारा यह मंचूरियन की रेसिपी कैसा लगा ? हमें कमेंट सेक्शन में जरूर बताएं। आशा करते हैं आपको हमारा यह रेसिपी अच्छा लगा होगा। अगर अच्छा लगा हो तो अपने दोस्तों रिश्तेदारों के साथ इसे शेयर जरूर करें।

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