शानदार प्याज के पकोड़े बनाने का तरीका बताइए

Freenasta.com में आपका स्वागत है।आज हम आपके लिए लेकर आये है: करारी प्याज़ के पकोड़े का रेसिपी। ये करारी प्याज़ के पकोड़े सेहत के लिए बहुत ही फायदेमंद है। तो आज हम लोग देखेंगे घर पर प्याज के पकोड़े बनाने का तरीका बताइए तो दोस्तों चलिए सुरु करते हैं आज की रेसिपी - "शानदार करारी प्याज़ के पकोड़े बनाने का तरीका"।

शानदार करारी प्याज के पकोड़े बनाने का तरीका बताइए


सामग्री

  1. प्याज़
  2. हरी मिर्च
  3. अदरक
  4. धनिया
  5. नमक
  6. लाल मिर्च पउडर
  7. जीरा
  8. बेकिंग पाउडर / बेकिंग सोडा
  9. बेसन

विधि (शानदार करारी प्याज के पकोड़े बनाने का तरीका बताइए)


  1. पहले हम ले रहे हैं चार कटे हुए प्याज
  2. और इसमें हम डालेंगे थोड़े से अदरक , थोड़ी सी हरी मिर्च और उसके बाद हम लोग इसमें डाल देंगे बहुत सारा कटा हुआ धनिया। अभी इसमें मसाले डालेंगे ।
  3. सबसे पहले डालेंगे नमक ।
  4. फिर डालेंगे लाल मिर्च पाउडर।
  5. फिर बहुत सारा जीरा
  6. और उसके बाद हम इसमें डालेंगे थोड़ा सा बेकिंग पाउडर या फिर बेकिंग सोडा।
  7. उसके बाद हम इसमें डालेंगे थोड़ा सा बेसन ।
  8. इनको हम अच्छे से मिलाएंगे ।
  9. इस रेसिपी में जो फ्लेवर है वह धनिया के वजह से आता है ।
  10. इसमें धनिया और जीरा का बहुत ही अच्छा फ्लेवर आता है। इसीलिए आप चाहे ही प्याज को स्कीप करें लेकिन आप जीरा या फिर धनिया को कभी भी स्किप ना करें ।
  11. प्याज के बदले में आप इसमें पत्ता गोभी भी डाल सकते हैं ।
  12. आप चाहे तो प्याज के साथ भी पत्ता गोभी डाल सकते हो ।
  13. इससे भी बहुत अच्छा फ्लेवर आता है।
  14. और वह बन जाएगी पत्ता गोभी की पकौड़ी।
  15. इसके बाद हम इसमें थोड़ा थोड़ा करके पानी डालेंगे ।
  16. और इसको घोलते रहेंगे और उसके बाद एकदम से ठीक कंसिस्टेंसी के बना लेंगे जैसे कि पकोड़े बनाने के लिए चाहिए होते हैं ।
  17. फिर हम इसमें अपने मन के अनुसार तेल भी डाल सकते हैं अगर आप इसको बहुत ज्यादा कुरकुरी बनाना चाहो तो ।
  18. अभी इसको तलने की तैयारी कर लेंगे ।
  19. तो सबसे पहले हम लेंगे एक पैन। और उसमें ले लेंगे तेल और उसको अच्छे से गर्म करेंगे और एकदम से गर्म हो जाने के बाद हम इसमें अपने मनपसंद अनुसार छोटे-छोटे आकार में बैटर डाल देंगे ।
  20. अभी गैस के फ्लेम को लो से मीडियम करके इसको अच्छे से 5 मिनट तक हम तलेंगे ताकि यह अंदर से भी कच्चे ना रहे ।
  21. अंदर से भी अच्छी तरह पक जाए ।
  22. यह बाहर से थोड़े से गोल्डन ब्राउन हो जाने के बाद इनको निकाल लेंगे और एक प्लेट में टिशू पेपर बिछाकर इनको रख देंगे ताकि जो एक्स्ट्रा तेल है वह इसे शोक करें ।
  23. अभी अगर आपने बहुत ही बड़ा बड़ा साइज का पकोड़े बनाये थे , फिर भी कोई प्रॉब्लम नहीं है।
  24. उसको हम फिर से काट लेंगे छोटे-छोटे पीसेस में ।
  25. और फिर एकदम से बहुत ही हाई फिल्म में गैस को रख के तेल को एकदम से गर्म करके बस एक बार के लिए इसको हम छान लेंगे ।
  26. बस तेल में देंगे और इसको फटाफट उठा लेंगे तो एकदम से छोटे-छोटे हमारे पकोड़े बन जाएंगे ।
  27. अभी इन्हें आप कोई भी चटनी के साथ या फिर शेजवान सॉस के साथ या फिर किसी भी मनपसंद चटनी के साथ सर्व कर सकते हैं या फिर चाय के साथ भी आप इस सर्वे कर सकते हैं।


दोस्तों आज के इस पोस्ट में हमने सीखा। करारी प्याज़ के पकोड़े की रेसिपी को कैसे बनाते हैं? या करारी प्याज के पकोड़े बनाने का तरीका बताइए। इसके क्या क्या फायदे व नुकसान हैं? आपको हमारा यह करारी प्याज़ के पकोड़े की रेसिपी कैसा लगा? हमें कमेंट सेक्शन में जरूर बताएं। आशा करते हैं आपको हमारा यह रेसिपी अच्छा लगा होगा। अगर अच्छा लगा हो तो अपने दोस्तों रिश्तेदारों के साथ इसे शेयर जरूर करें।

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