तवा पर नन बनाने की विधि

Freenasta.com में आपका स्वागत है।आज हम आपके लिए लेकर आये है: तवा पर नन  बनाने का रेसिपी। ये तवा पर नन सेहत के लिए बहुत ही फायदेमंद है। तो आज हम लोग देखेंगे घर पर तवा पर नन बनाने कैसे बनाये? तो दोस्तों चलिए सुरु करते हैं आज की रेसिपी - " तवा पर नन बनाने की विधि "।

तवा पर नन बनाने की विधि

सामग्री

  1. दूध/पानी
  2. इस्ट
  3. मैदा
  4. नमक
  5. दही
  6. तेल

विधि (तवा पर नन बनाने की विधि)

  1. सबसे पहले हम लेंगे थोड़ा सा गर्म दूध और दूध में थोड़ा सा चीनी मिलाएंगे ।
  2. और चीनी मिलाने के बाद उसमें इस्ट मिला देंगे और इस्ट मिलाने के बाद उसको 10 मिनिट तक फूलने के लिए रख देंगे।
  3. आप चाहो तो दूध के बदले पानी भी यूज कर सकते।
  4. अभी दो कप मैदा , थोड़ा सा नमक और दो चम्मच दही को अच्छी तरह से मिला लेंगे।
  5. और इसमें धीरे-धीरे अपना सारा इस्ट डालना है और इस्ट डालते डालते ही अपना आटा लगा लेंगे।
  6. नरम हाथों से आटा लगाएंगे।
  7. पहले आपको लग सकता है कि बहुत ज्यादा गिला गिला हो गया लेकिन बाद में यह सारा एकदम से सेट हो जाएगा।
  8. एक ही बार में सारा ईस्ट नहीं डालेंगे।
  9. धीरे-धीरे थोड़ा-थोड़ा करके डालिएगा लेकिन डालना पूरा ही है।
  10. अभी अच्छे से आटा को मालाड दे देंगे और आटा एकदम सॉफ्ट सॉफ्ट स्टिकी स्टिकी हो जाने के बाद हम इसमें दो चम्मच तेल डाल देंगे।
  11. और तेल से इसको अच्छी तरह से कवर कर देंगे।
  12. तेल लगाने के बाद इस आटे को और 5 मिनट का मल्हार देंगे । अभी इस आटे को हम 8 सामान टुकड़ों में डिवाइड करेंगे यानी कि इससे टोटल 8 नन बनेगी।
  13. अभी इन 8 भागों को छोटे-छोटे गोला बना लेंगे और उन गोले को एक बर्तन पर रख देंगे।
  14.  उनके ऊपर फिर से थोड़ा सा तेल लगा देंगे और इनको बहुत दूर दूर रखेंगे ताकि यह फूलने के बाद अच्छे से इनको जगह मिले। अभी इनको हम ढककर लगभग 1 घंटे के लिए रख देंगे ताकि यह फूल के एकदम डबल साइज के हो जाए।
  15. अभी 1 घंटे के बाद हमारा आटा बिल्कुल तैयार होगा।
  16. अभी हम एक पैरा ले लेंगे।
  17. उसके बाद हम उसको थोड़ा सा हाथ से गोल गोल घुमाने के बाद आटा लगा कर अच्छे से बेल लेंगे।
  18. आप अपने मनपसंद साइज के अनुसार उसको त्रिकोण भी कर सकते है या फिर लंबा या फिर गोल।
  19. अभी बेलने के बाद इसके एक्साइड में हम थोड़ा सा पानी लगा देंगे।
  20. थोड़ा सा बिल्कुल ताकि ये पैन में एकदम चिपक जाए।
  21. यहां आपको नॉन स्टिक पैन नहीं यूज करना है।
  22. अब तवा को रखेंगे मीडियम से हाई हिट में।
  23. अभी पानी वाला जो साइड है उसको हम तवे मैं अच्छे से चिपका देंगे।
  24. तवे को थोड़ा उल्टा करके भी हम सेंक सकते हैं।
  25. ताकि इसमें बिल्कुल एकदम तंदूर जैसा ही फ्लेवर आ जाए।
  26. थोड़ा देर सिंक ने के बाद ही यह बिल्कुल तैयार हो जाएगा।
  27. इसे आप अपने मनपसंद सब्जी के साथ परोसे।


दोस्तों आज के इस पोस्ट में हमने सीखा। तवा पर नन को कैसे बनाते हैं? या तवा पर नन बनाने की विधि, तवा पर नन बनाने का तरीका बताइए। इसके क्या क्या फायदे व नुकसान हैं? आपको हमारा यह रेसिपी कैसा लगा? हमें कमेंट सेक्शन में जरूर बताएं। आशा करते हैं आपको हमारा यह रेसिपी अच्छा लगा होगा। अगर अच्छा लगा हो तो अपने दोस्तों रिश्तेदारों के साथ इसे शेयर जरूर करें।

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